STEP1、腊肉切片，越薄越好，湖南老家，爸妈熏的腊肉，切一块适量

STEP2、大蒜叶洗干净，切段，3到4厘米长

STEP3、红辣椒，青辣椒，斜切，薄一点炒完后更入味

STEP4、大蒜去皮，切片。葱切碎

STEP5、下油，油我一般都会多一点，家里喜欢油拌饭。油有点热气将大蒜头放进去

STEP6、油烧热放进去腊肉，炒出香味，腊肉炒出那种香薰味

STEP7、肉放一边，如果油比较少放点油。油烧热

STEP8、放入辣椒，大蒜叶

STEP9、辣椒，大蒜叶，炒出香味，变的有点软就将旁边得肉也放到一块炒

STEP10、炒的差不多了，尝一下，如果缺盐就加盐，加点生抽。放入葱，翻炒几下出锅