STEP1、菜场买的鲳鱼

STEP2、清洗干净，去除内脏，打上花刀，鱼身上撒点盐涂抹一下，腌制十分钟。

STEP3、盘底铺葱姜，鲳鱼摆进去，再撒上葱姜，倒点料酒进蒸锅，水开蒸八分钟左右就好了。

STEP4、我是做米饭的时候直接放在电饭煲里面的，非常方便，米饭熟了鱼也好了。