12种家常菜【家常菜做法大全】山药炖鸡的家常做法，家常菜做法

山药炖鸡的简单的家常菜：（1）：

虫草山药炖鸡汤冬至是农历中一个重要节气，北半球全年中白昼最短，黑夜最长的一天，习俗上也就进入了数九寒冬，炖一锅热腾腾的虫草鸡汤，暖心暖胃，给这冬天添些暖意。很长时间没有好好炖一锅汤了，因为现在厨房神器太多涌现，鸡肉、牛肉、猪肉大多都是压力锅压一压，既提高下厨效率，味道又还不错，可心里最美的却是细磨慢炖的这一锅，哇……好香。二种烧法1汤老母

山药炖鸡的简单的家常菜：（2）：

天麻淮山药炖鸡天麻:镇痛。 淮山药:补气。 最近头痛欲裂，经朋友建议，来煲一锅天麻淮山药鸡汤喝喝。

山药炖鸡的简单的家常菜：（3）：

山药炖鸡汤电高压锅版本大补的山药鸡汤，感冒发烧的时候喝，暖身提高抵抗力！

山药炖鸡的简单的家常菜：（4）：

山药炖鸡汤新鲜的土鸡，还要过水去浮沫实在是太可惜了！鸡本身的鲜味会损失不少！我们江浙一带的清鸡汤一般都不会有过水这一环节，而且一般都是整鸡炖汤以最大限度保证鸡肉的鲜嫩和鸡汤的香味。新鲜宰杀的鸡整只入锅，鸡油完全不必去除，随鸡同煮（作用在于鸡油在使煲汤时封住香气、保温、节约时间）；加冷水没过鸡身，生姜两三片，开大火煮沸；即将沸腾前倒入料酒少许去腥；沸腾时撇净浮沫即可。沸腾后迅速开小火煲煮3-5个小时（否则大火久煮将使得汤汁浑浊，这是借鉴粤菜煲汤的做法），直至鸡身酥烂、香气四溢。食用前撇去鸡油（鸡油炒青菜也是江浙一带的

山药炖鸡的简单的家常菜：（5）：

香菇山药炖鸡柴鸡,山药,干香菇,枸杞,生姜,葱

山药炖鸡的简单的家常菜：（6）：

山药炖鸡汤枸杞味甘、性平具有补肝益肾之功效记得以前煲汤时，也很喜欢加点枸杞，但都是在炖汤之初或者半程就放入，后来有次听了药膳师的正解，为了不影响枸杞的药性，煲汤的最后再放枸杞，煮个五到十分钟即可。

山药炖鸡的简单的家常菜：（7）：

山药炖鸡炖汤中方的姜片一定要去皮。鸡要用柴鸡，汤的口感才会鲜美。一年生散养公鸡油很少，肉质非常紧，至少要顿一小时以上，所以加水时要一次加足量。人们对于山药的功效，一直众说纷纭。神农本草经》里说过：长期吃山药能延年益寿。尤其对于女性，山药有非常好的滋阴作用。如果用山药炖鸡，更能起到保健作用。But，药是山药，鸡是柴鸡。柴鸡即是笨鸡。肉质坚韧，口感较柴，故名柴鸡。柴鸡营养丰富，有滋补作用，且用于炖汤时，味道非常鲜美，是饲料养成的普通肉食鸡与蛋鸡无法媲美的。

山药炖鸡的简单的家常菜：（8）：

山药炖鸡翅秋尽冬来，天气转凉，又到了一年当中最冷的季节了，这时候就喜欢吃一些热乎乎的东西，暖身暖胃的，特别舒服。今天小编给大家带来一道山药炖鸡翅，立冬后，不懂吃这食材就亏了，炖一锅热乎乎的，暖胃又滋补，并且在冬季的时候经常吃一些山药，能够健脾益胃，所以这个菜一定要吃起来了哟。

山药炖鸡的简单的家常菜：（9）：

栗子山药炖鸡肉栗子山药补肾健脾

山药炖鸡的简单的家常菜：（10）：

海鲜菇山药炖鸡块周末了，该给孩子补补了，今天推荐的这道「海鲜菇山药炖鸡块，方法也适用于炖排骨、炖牛肉等，举一反三，大家可以尽情发挥，首先要仔细看步骤哦！这道炖品，真的鲜而不腥、浓而不稠、补而不腻，即便是一岁小宝宝或素食者，也能扫光一碗无负担。不信咱出锅尝一尝，嗯，果然是咸淡适宜、软烂离骨啊！

山药炖鸡的简单的家常菜：（11）：

蘑菇山药炖鸡汤降温了，餐桌上要准备一锅热汤给大家取暖。香浓醇厚的土鸡汤，一直都是冬季最受欢迎的天然滋补汤品。在吃完晚餐后喝上一碗，腾腾的，鲜美无比，温暖在心里，孩子写完作业喝点汤还能补充下营养，对于成长大有好处，这也算是种亲子教育吧，总之，冬天尝尝这道菜，是一个不错的选择，下面就说说具体做法。。。转自亲子庄园qzzhuang

山药炖鸡的简单的家常菜：（12）：

萝卜山药炖鸡汤冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康。老祖宗留下来饮食习惯都有一定道理，冬吃萝卜夏吃姜，厨友们都懂得，如果想详细解，在网上搜索一下，很详细。