11种做法家常菜做法，高筋面粉的做法家庭做法

高筋面粉的家常菜大全：（1）：

高筋面粉南瓜肉包家里有种南瓜，吃不完就拿来做啦

高筋面粉的家常菜大全：（2）：

高筋面粉肉包子高筋面粉,酵母,糖,盐,猪肉,白菜,干香菇,干虾仁,洋葱,葱

高筋面粉的家常菜大全：（3）：

自制高筋面粉自制低筋面粉喜欢玩烘焙的人家里少不了各种高低筋面粉，如果经常玩各种面粉消耗的还快，如果不是经常玩的人买来各种面粉用不完又怕过期。特别是高筋面粉和低筋面粉用的地方还不是特别广泛的面粉，这两种面粉一般超市都不容易买到。如果心情刚好时间有闲突然想做面包或者想做个蛋糕饼干啥的但是家里又缺少高、低筋面粉怎办？今天我就是来告诉大家如何自己在家配比高、低筋面粉，同时也是给自己做一个记录，或许也能帮到有心人。

高筋面粉的家常菜大全：（4）：

不同品牌高筋面粉的吸水率2我找到一个特别合适用来测试不同高粉的吸水率的方子，拿到新的高粉都会试一试，测试结果共享给大家。

高筋面粉的家常菜大全：（5）：

不同品牌高筋面粉的吸水率1做面包的一个关键因素是高筋面粉的吸水率，很多方子做不出来，太稀，太粘手，无法成膜就是在于此。我专门用汤种67%，汤种80%和中种75%的方子，实验了一下不同面粉的吸水率。我主要是用厨师机和面，辅以手工。250g做一个三能吐司。结果如下：

高筋面粉的家常菜大全：（6）：

不用高筋面粉的中筋面粉植物油一发辫子面包因为中筋的面筋比较弱，调整了好几次侧面才没有裂开。

高筋面粉的家常菜大全：（7）：

高筋面粉馒头。记录用量一般都用中粉蒸馒头，看好多人用高粉蒸的馒头很硬？疫情期间只有高粉，试了一次，成功了，记录并分享。

高筋面粉的家常菜大全：（8）：

高筋面粉蒸全麦馒头全麦麸本身筋度不大，加的又多，相对于外表来说不好看。但好吃健康。

高筋面粉的家常菜大全：（9）：

高筋面粉谷元粉6%的比例，作出15的高筋面粉

高筋面粉的家常菜大全：（10）：

高筋面粉测试|小餐包&吐司不藏私做烘焙真的太费钱了！除了烤箱、发酵箱、厨师机、各种模具这种大头，一直消耗的材料也是绝对不能忽视的花钱好手，面粉更是消耗最大的一种材料。每天都有人问我，面粉是不是越贵的越好？Ofcoursenot。如果不差钱的话当然可以买价格比较贵的，但你是新手用这些贵的面粉练手那真是没必要了。国内品牌的高筋粉也有很好用的呀，比如我上次中秋节做面包就已经推荐过金龙鱼面包用小麦粉，100%进口小麦磨成的粉，便宜实惠性价比高，还是500g小包装，简直是为新手量身定做的面粉！有兴趣的小伙伴可以去TB搜：益海嘉里烘焙旗舰店。

高筋面粉的家常菜大全：（11）：

高筋面粉和低筋面粉的区别很多朋友刚开始接触烘焙的时候，分不清楚什么是（俗称）、高（俗称高）以及它使用做什么糕点，今天，高，以及它之间的区别。