配料表：
详细做法：
STEP1、兔肉剁成小块浸在水里大约十分钟捞出。水里➕姜片➕花椒烧开以后加入兔肉再次烧开以后捞出沥干，拣出所有的姜和花椒不用
STEP2、油烧热以后爆香生姜和葱花➕兔肉➕料酒➕生抽翻炒过后➕水（盖过兔肉）盖上盖子小火焖约二十分钟➕干辣椒、青椒翻炒（孩子吃这个时候装出一部分，所以干辣椒放在了这一步）
STEP3、收汁后装盘
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