STEP1、腊兔肉洗净，切成肉片;

STEP2、西兰花洗净，切成朵。锅中煮开水，下西兰花焯熟，可下一点油盐;

STEP3、同时备一些香菇切片 ，番茄切块;

STEP4、热油锅，先下蒜蓉炒香，然后下腊兔肉炒香炒熟;先倒入香菇一同炒香;

STEP5、然后加焯好的西兰花和番茄一起炒匀;最后加盐和蚝油调味即可！