炖个五花肉

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07五花肉花肉

五花肉切块还是切片，取决于个人喜好我喜欢薄的，口感我喜欢，不那么腻不喜欢甜的锅友可以少放点冰糖，喜欢辣的可以多放点辣椒青菜的加入可以让菜色更好看，喜欢的话可以按自己的喜好添加。我喜欢吃青菜，菜和肉一起配饭吃得也会更愉悦的吧你说呢

配料表：

详细做法：

STEP1、备材：五花肉切片/块；茄子切条（此次未出镜；

炖个五花肉

STEP2、配料：姜切片、蒜手压去皮；备香料

炖个五花肉

STEP3、五花肉片煎至金黄，捞起锅内留少量底油

炖个五花肉

STEP4、小火翻炒至香料飘香、冰糖微化下五花肉，大火翻炒后加入热水

炖个五花肉

STEP5、调味：0.5勺料酒1.5勺生抽0.5勺老抽少许蚝油转中小火炖10-20分钟【时间视锅而定】

炖个五花肉

STEP6、加菜吗：茄子微波炉叮软，出锅前10分钟放入烧至锅内少量汤汁出锅

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STEP7、荤素搭配完工

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