热菜家常菜
豆角炒五花肉
配料表：
- 五花肉 （适量）
- 豆角 （适量）
- 酱油 （适量）
- 蒜头 （2瓣）
- 姜片 （2片）
- 葱白 （适量）
- 冰糖 （少许）
- 盐 （少许）
- 鸡精 （适量）
详细做法：
STEP1、五花肉洗净切薄片，豆角去头尾去筋线，掰成想要的长度洗净
STEP2、蒜头切碎，姜片切丝，切适量葱白
STEP3、炒锅倒适量油，加入蒜末，姜丝，葱白，少许冰糖爆香
STEP4、倒入五花肉爆炒至断生，加适量酱油调色后盛出
STEP5、炒锅留底油，丢入蒜末爆香，倒入豆角翻炒，加适量清水，盖上锅盖焖煮至收汁
STEP6、倒入五花肉一起翻炒
STEP7、加适量盐，鸡精翻炒均匀
STEP8、出锅
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