热菜家常菜
豆角炖排骨盖饭
配料表：
- 小排骨 （8块）
- 豆角 （8根）
- 葱姜蒜 （适量）
- 八角 （2个）
- 料酒 （1勺）
- 生抽 （2勺）
- 糖 （1小勺）
- 老抽 （1勺）
- 盐 （适量）
详细做法：
STEP1、豆角切好
STEP2、排骨凉水下锅加葱姜料酒焯水洗净备用
STEP3、料备好
STEP4、锅内放油将排骨煎至两面金黄
STEP5、加入葱姜蒜，香叶，八角，干辣椒翻炒
STEP6、加入料酒，生抽，老抽
STEP7、加水大火烧开，小火炖至肉烂，这个过程可能有点长
STEP8、汁收的差不多了，加入豆角翻炒，不要盖盖子焖，把它炒熟，盖盖子会变色哦，收汁后，加盐，一点点糖提鲜即可
STEP9、碗底铺米饭，上面盖上豆角排骨就大功告成可以开吃啦
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