STEP1、切好：①猪血 ②三层肉 ③一个大蒜 ④姜

STEP2、热油，加入三层肉

STEP3、待肉煎至变色后加入：①大蒜 ②姜

STEP4、加入猪血，平铺，并来回转动锅子使猪血都能被油煎到

STEP5、➕一把酸菜，撒在猪血边缘，➕盐➕糖

STEP6、➕红酒，微微没过猪血，➕酱油（少许），盖锅煮一下

STEP7、➕水，没过猪血，盖锅，把水煮少

STEP8、➕味精，➕芹菜，完成✅