STEP1、把猪肥膏洗净，用你喜欢的方式成小块。

STEP2、锅里加点水。开中小火。

STEP3、加水是技巧。为了防止肥肉炸焦了。油也会香点。等水蒸发了就慢慢的开始出油了。这时要开小火。

STEP4、小火慢慢炸，炸成这样就差不多了。

STEP5、隔渣装进干净的容器里。

STEP6、完全冷却变成白色。放进冰箱可以保存更久哦。