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热菜家常菜

孜然羊肉炒青椒

这是一道快速炒的菜,需要不停的翻炒,调料中先放醋,以免肉变老

配料表:

  • 羊肉片 (半斤)
  • 青椒 (一个)
  • 孜然粉 (一勺)
  • 料酒 (一勺)
  • 生抽 (一勺)
  • 醋 (一勺)
  • 盐 (半勺)
  • 鸡精 (一点点)

详细做法:

STEP1、1、无需放油,把羊肉片放进锅里,待羊肉稍干时,放水。

STEP2、2、葱白爆香,放入青椒

STEP3、3、放羊肉,一起翻炒

STEP4、4、放调料,翻炒

STEP5、5、出锅


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