配料表:
详细做法:
STEP1、鸡腿洗净、剔骨用刀背把鸡腿肉打软(方便入味)
STEP2、切姜片、加适量黑胡椒粉、1勺盐、2勺料酒,用手抓匀腌30分钟入味
STEP3、一根胡萝卜切成你喜欢的形状、一些西蓝花,水里放点盐(蔬菜烫完能保持很漂亮的颜色,开水下锅烫2分钟,捞出备用
STEP4、调汁:2勺耗油、2勺酱油、2勺料酒、40克蜂蜜(我大概用了3勺、半碗水调成酱汁备用
STEP5、锅里刷一点点油,小火,先把鸡皮那面朝下,煎至两面金黄,倒入调好的酱汁,小火10分钟,最大火收汁,让鸡腿肉均匀的裹上酱汁关火。装盘
STEP6、装盘出锅开吃喽
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