配料表:
详细做法:
STEP1、那盐给童子鸡内外按摩一下,因为时间紧迫,我用了腌制盐(粗粒)
STEP2、小葱,姜片塞入童子鸡肚子里
STEP3、放入姜片蒜片撒点白胡椒
STEP4、这个是重点,加了喝不了快过期的牛奶好用。去腥提鲜。孩子吃的我一般不搁老抽什么什么的太咸。
STEP5、600g小童子鸡,我搁了仨袋牛奶
STEP6、拿个碗压住,让童子鸡充分接触牛奶。我早上十点左右腌,晚上六点不到烤的,大概腌了八个小时。
STEP7、240度20-25分钟,中间翻面。
STEP8、完全烤透了,我们孩子吃着正好,嫌淡的可以调喜欢酱料蘸点。