STEP1、1、霸王花片洗净、稍稍修剪下根部和黄叶清水浸泡半小时左右；。

STEP2、2、老母鸡去除头、颈、趾尖，洗净、泡去血水、捞起沥干水、切分成大块(不分、整半只炖也可以)

STEP3、3、起锅加清水(一次加够、尽量不中途添水)，放鸡，煮开后撇净浮沫，下姜片和泡好的霸王花；加盖小火炖2小时左右；期间翻一次鸡肉和霸王花，出锅前放盐，鲜汤宜清淡不宜咸，建议少盐哦；

STEP4、4、小火炖足2小时，靓汤来了、清甜滋润；汤好喝，肉、花更添滋味也好吃呢