STEP1、1.将莴苣斜切段，

STEP2、2.均切成菱形薄片；

STEP3、4.其他辅料如图5.烧热，放少许油，倒入熏肉片及姜丝，煎一，待熏肉也油了，放入除洋葱以外的其他佐料，小炸一；6.倒入莴苣片，翻炒，尽量不加水，让莴苣本身的水份都熬来，转中小火干烧；如果太干以少加一点点水，不能加多，水多了没有干烧的味道了）7.起之前的2分钟放入洋葱，撒上葱花，翻炒！味道好极了！