热菜家常菜
韩式辣酱炸鸡块
配料表：
- 炸鸡块材料：
- 鸡腿4个
- 姜末1勺
- 米酒1大勺
- 盐1/4小勺
- 胡椒粉1/4小勺
- 红薯淀粉适量
- 韩式甜辣酱材料：
- 蒜末1大勺
- 韩式辣椒酱1大勺
- 番茄酱1大勺
- 辣椒粉1小勺（不嗜辣可省略）
- 生抽酱油1小勺
- 白砂糖1小勺
- 蜂蜜1小勺
详细做法：
STEP1、鸡腿洗净去骨，切块，加入姜末、米酒、盐和胡椒粉抓拌均匀，腌制片刻让鸡肉入味。腌好的鸡肉均匀的沾上红薯淀粉。
STEP2、锅中倒多一点油烧热，把裹粉的鸡肉块放入炸至金黄，捞出。再次升高油温，把鸡块倒入复炸一会，捞出沥干油分。
STEP3、另取一锅，放少许底油爆香蒜末，将韩式辣椒酱、番茄酱、辣椒粉、酱油、糖、蜂蜜、水加入锅中，小火煮至酱汁浓稠。
STEP5、享用！
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