热菜家常菜
董太的私房菜--蒜薹胡萝卜炒饭
配料表：
- 蒜薹 （7-8根的样子）
- 胡萝卜 （1根）
- 鸡蛋 （1个）
- 剩米饭 （1小碗）
- 老抽酱油 （1勺）
- 盐 （1小勺）
详细做法：
STEP1、将蒜薹摘去头、尾，然后切段，稍微短一些的段儿。 胡萝卜去皮，然后切丁。
STEP2、将鸡蛋打入碗中，加入一勺盐，搅拌，然后炒熟。
STEP3、锅中放入适量油，然后将蒜薹、胡萝卜一起放入，然后放入一勺酱油，放入一大勺适量凉白开，焖10分钟。
STEP4、加入米饭，关小火，然后不断的翻炒。 加入鸡蛋，根据口味加入一小勺盐。
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