热菜家常菜
虾仁菠萝炒饭
1、米饭煮的时候水一定要少。2、如果不要求卖相，菠萝可以叫店家削好。自己弄真的太麻烦！！！3、菠萝刁出以后，可以浸泡盐水。
配料表：
- 菠萝 （半个）
- 鸡蛋 （一个）
- 胡萝卜 （一个）
- 黄瓜 （半根）
- 洋葱 （少许）
- 青豆 （一把）
- 虾仁 （少许）
- 葱花 （适量）
- 生抽 （适量）
- 盐 （适量）
- 白胡椒粉 （少许）
- 火腿肠 （一根）
- 料酒 （少许）
详细做法：
STEP1、1、将菠萝一分为二，划长方形刁空，果肉备用
STEP3、3、先冷锅起油（油可以多一点），下入鸡蛋翻炒，鸡蛋熟了就可以盛出备用。锅内留底油倒入洋葱煸香，翻炒一下放入虾仁。接着加入少许料酒、生抽、盐翻炒，因为有虾仁，可以稍微焖一会儿
STEP4、4、然后加入胡萝卜丁、青豆、火腿肠、鸡蛋，翻炒一下加入米饭（煮米饭最好是水少，不然太烂，炒均匀后可以尝下味道适当增加调味品。最后出锅前倒入黄瓜（黄瓜看个人喜好，我觉得加入黄瓜比较清爽，最后撒上葱花就可以出锅了！
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