热菜家常菜
妈妈牌|家常红烧黄花鱼
炖的过程中不要翻鱼翻面，如果想让鱼更入味，可以用勺子舀鱼汤，再浇到鱼面上！
配料表：
- 黄花鱼 （一条）
- 姜 （两片）
- 葱 （半根）
- 料酒 （两勺）
- 生抽 （两勺）
- 蒜 （四瓣）
- 糖 （半勺）
- 盐 （适量）
- 蚝油 （半勺）
- 醋 （一勺）
- 大料 （两个）
- 桂皮 （一块）
- 五香粉 （适量）
详细做法：
STEP1、国内倒少许豆油，烧热之后放入葱姜蒜大料桂皮炸锅爆香。放入收拾好的黄花鱼，两面都要煎至微黄。
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STEP2、再放入调料（生抽蚝油料酒白糖醋五香粉），加水炖鱼。
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STEP3、慢慢炖到鱼汤收汁，即可装盘。（根据个人口味可以在此步骤加入适量的盐）
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