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热菜家常菜

杏鲍菇炒牛肉

2022-03-19 10:41:07

牛肉别炒太久调汁的目的是让口感更软滑

配料表:

  • 杏鲍菇 (3个)
  • 牛肉 (适量)
  • 蒜 (34瓣)
  • 青椒 (2个)
  • 蚝油 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 生粉 (适量)

详细做法:

STEP1、牛肉腌制好适量的蚝油生抽和少量的糖抓腌好可以提前腌制好可以放冷藏保鲜用的时候拿出来即可

杏鲍菇炒牛肉

STEP2、先把牛肉炒熟不用炒很久后面还要和杏鲍菇一起炒炒好放置一边等会备用

杏鲍菇炒牛肉

STEP3、青椒切好备用

杏鲍菇炒牛肉

STEP4、切好备用

杏鲍菇炒牛肉

STEP5、蒜切好等会下油锅爆香

杏鲍菇炒牛肉

STEP6、生粉生抽老抽和开水搅拌均匀等着备用

杏鲍菇炒牛肉

STEP7、先将蒜爆香然后把青椒丢进去一起翻炒

杏鲍菇炒牛肉

STEP8、然后杏鲍菇丢进去一起翻炒吸油炒软

杏鲍菇炒牛肉

STEP9、最后牛肉倒进去一起翻炒软

杏鲍菇炒牛肉

STEP10、把汁倒进去翻炒然后放调料快速收盘

杏鲍菇炒牛肉

STEP11、最后就是这样了

杏鲍菇炒牛肉


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