STEP1、蒜瓣用刀背拍烂，下油锅爆香

STEP2、把幼鸡放入油锅

STEP3、加生抽

STEP4、盖锅盖等它用中火炸

STEP5、等差不多一面熟了之后翻面

STEP6、另一面也熟了之后加水直至淹没鸡肉然后转大火

STEP7、加一平勺盐在里头

STEP8、等水沸后下蘑菇烧个二十来分钟