配料表：
详细做法：
STEP1、仔排洗净，斩块，飞水；莲藕洗净削皮，切厚片
STEP2、猴头菇以少量清水泡发后，挤干
STEP3、慢炖锅中加足水，放入仔排，姜片，高档炖2小时
STEP4、加入莲藕，猴头菇，续炖2小时至莲藕酥软，适量加盐调味即可
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