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热菜家常菜

猴头菇炖排骨

配料表:

  • 猴头菇 (一个)
  • 猪小排 (300g)
  • 玉米 (一根)
  • 胡萝卜 (一根)
  • 花椒 (适量)
  • 姜片 (适量)
  • 蒜瓣 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 枸杞 (适量)

详细做法:

STEP1、干猴头菇泡发三四个小时,反复洗,直至没有黄水。

STEP2、排骨煮开,加料酒,撇去血沫,加入猴头菇、姜片、蒜瓣、花椒,开锅后转中火四十分钟

STEP3、加入玉米、胡萝卜、盐和枸杞,继续小火炖一小时


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