STEP1、猴头菇泡洗干净撕小朵，整鸡斩块，大段葱，大片姜，枸杞红枣黄芪不是必须的，随意加减

STEP2、砂锅加水大火煮鸡，水开后加入小朵猴头菇和所有配料，调成中小火炖3个小时左右，加盐调味即可。