STEP1、北极虾解冻，蒜苗摘洗干净，切段，姜蒜切片。

STEP2、炒锅放油，下北极虾煸炒至略微有点发干的感觉。

STEP3、下入姜片和蒜片炒出香味，加料酒再翻炒几下，加入酱油和蚝油。

STEP4、下入蒜苗翻炒至断生，出锅前加盐和味精调味即可。