STEP1、把皮皮虾洗净，虾头去掉，留下小爪子

STEP2、把洗好的皮皮虾两侧的倒刺剪掉（以免吃的时候扎嘴），把尾部的刺也剪掉留下一个小口

STEP3、把皮皮虾剪成34块

STEP4、下锅把姜蒜爆香后，放入皮皮虾

STEP5、干的话放一些水，接着放入面酱，盐，糖和味精，翻炒均匀，出锅