STEP1、先将小河虾彻底洗干净，控掉水份！

STEP2、韭菜洗干净，也控水切成段！

STEP3、小米椒洗干净，切成小一点的段！

STEP4、锅中倒油烧热，放入姜片，小米椒！将小河虾放进锅中大火爆炒！这里要多炒一会儿！

STEP5、然后放糖，生抽，料酒，把韭菜放进去，最后加盐和鸡精，翻炒出锅！