配料表：
详细做法：
STEP1、豆腐洗干净切成片
STEP2、鸡蛋加盐大成鸡蛋液，把豆腐在鸡蛋液里打个滚
STEP3、电饼铛或平底锅刷一层油，豆腐放进去煎一下；
STEP4、葱、青椒、红辣椒切小段
STEP5、青椒、红辣椒、葱一起炒香，用淀粉勾芡一下
STEP6、汁儿淋在豆腐上即可
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