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热菜家常菜

青椒炒油豆皮

2022-03-19 10:41:07

豆瓣酱千万别多啊,要不然会咸,因为豆皮很容易入味我用了2个小米辣,4个小青椒,半勺豆瓣酱(大家的勺子不一样,所以,还有图片上的那些豆皮我觉得豆瓣酱的味道足够了,所以,大家可以根据自己喜好用葱姜等,还有我家几乎不吃味精

配料表:

  • 豆瓣酱
  • 青椒
  • 豆皮
  • 小米辣

详细做法:

STEP1、准备食材,干豆皮用水泡软切丝,青椒洗净切丝,小米辣斜切成圈,食用油和豆瓣酱放到手边方便拿取

STEP2、炒锅热油,油量跟平时炒菜一样,油热后放小米辣炒,再放豆瓣酱炒出红油

STEP3、将青椒丝和豆皮丝一起下锅炒,期间点一丢丢水,要不然豆瓣酱会糊,炒至青椒熟就可以了,很快的,青椒很容易熟,装盘就ok了


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