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“雪糕”要趁热吃——可爱的雪糕馒头

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 中筋面粉 (220克)
  • 牛奶 (115克)
  • 酵母 (2克)
  • 油 (2克)
  • 红曲粉 (少量)
  • 蝶豆花粉 (少量克)
  • 南瓜粉 (少量克)
  • 竹炭粉 (少量)
  • 雪糕棒 (7跟)

详细做法:

STEP1、面粉、酵母、牛奶,玉米油倒一起揉成光滑面团

“雪糕”要趁热吃——可爱的雪糕馒头

STEP2、分85克面团加少许南瓜粉揉成黄色,60克面团加少量蝶豆花粉揉成蓝色,15克面团加少量红曲粉揉成粉色,10克面团加少许可可粉揉成黑色,5克面团加竹炭粉揉成黑色,也可以不用可可粉,揉一个15克的黑色

“雪糕”要趁热吃——可爱的雪糕馒头

STEP3、分七个面团,每个40克,剩下的做配件,分好用保鲜膜盖住,取一个黄色面团排气滚圆,再搓成这样长的,用保鲜膜盖好,再依次做完其它颜色

“雪糕”要趁热吃——可爱的雪糕馒头

STEP4、用刮刀或手掌压扁

“雪糕”要趁热吃——可爱的雪糕馒头

STEP5、取配件面团中的蓝色擀薄

“雪糕”要趁热吃——可爱的雪糕馒头

STEP6、抹少许牛奶,粘上去,用一根雪糕棒放在下面

“雪糕”要趁热吃——可爱的雪糕馒头

STEP7、小黄人配件

“雪糕”要趁热吃——可爱的雪糕馒头

STEP8、抹少许牛奶粘上配件

“雪糕”要趁热吃——可爱的雪糕馒头

STEP9、眼睛配件

“雪糕”要趁热吃——可爱的雪糕馒头

STEP10、粘上眼睛和嘴,小黄人完成

“雪糕”要趁热吃——可爱的雪糕馒头

STEP11、皮卡丘耳朵,黄色尖的那端切掉一点,粘上黑色

“雪糕”要趁热吃——可爱的雪糕馒头

STEP12、黑色面团搓出眼睛,鼻子,嘴,粉色搓舌头和腮红

“雪糕”要趁热吃——可爱的雪糕馒头

STEP13、抹少许牛奶粘上配件

“雪糕”要趁热吃——可爱的雪糕馒头

STEP14、粉色面团擀薄,用模具压出兔子形状

“雪糕”要趁热吃——可爱的雪糕馒头

STEP15、粘白面团上,再粘上眼睛,嘴巴

“雪糕”要趁热吃——可爱的雪糕馒头

STEP16、招财猫很简单,一看就会

“雪糕”要趁热吃——可爱的雪糕馒头

STEP17、放蒸笼里,夏天常温发酵,冬天温水发酵,发好后火,水蒸12分钟,熄火焖3-5分钟

“雪糕”要趁热吃——可爱的雪糕馒头

STEP18、画上招财猫的嘴和胡须,也可以蒸前用黑色面团做了粘上去

“雪糕”要趁热吃——可爱的雪糕馒头

STEP19、可爱吗

“雪糕”要趁热吃——可爱的雪糕馒头

STEP20、大合照

“雪糕”要趁热吃——可爱的雪糕馒头


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