配料表:
详细做法:
STEP1、-鳝鱼段料酒姜块去血水再冲洗干净备用
STEP2、-准备洗切所有需要的料
STEP3、-锅放油烧热一定要非常热下干辣椒青红花椒葱段姜蒜泡姜泡红辣椒2大勺郫县豆瓣爆炒几分钟加一大锅高汤(没有高汤可用水代替)煮开煮入味几分钟
STEP4、下鳝鱼煮6分钟左右再下黄瓜再下切好的青椒段装饰
STEP5、最后装盘撒上辣椒面淋油搞定
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