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纯肉版韩式蒜香炸鸡,不好吃算我输!

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡腿(大) (1只)
  • 腌肉:味极鲜 (2勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 孜然粉 (1勺)
  • 黑胡椒粉 (1勺)
  • 淀粉 (2勺)
  • 调汁:韩式辣酱 (1勺)
  • 蒜末 (2瓣)
  • 清水 (适量)
  • 糖 (半勺)
  • 其他:油 (适量)

详细做法:

STEP1、鸡腿去骨切大块,加入“腌肉”中的调料,抓匀腌制1小时

纯肉版韩式蒜香炸鸡,不好吃算我输!

STEP2、“调汁”中的调料放入小碗搅匀备用,韩式辣酱不用多放,喜欢吃辣可多放

纯肉版韩式蒜香炸鸡,不好吃算我输!

STEP3、多功能锅使用深盘,倒入油,中火加热3分钟

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STEP4、放入鸡块,中小火炸,不时翻面

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STEP5、炸至如图状态捞出,此时已经炸熟了,约6-7分钟(图片无滤镜)

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STEP6、锅中留底油,中火,倒入调汁

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STEP7、翻炒出蒜香味儿

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STEP8、倒入炸好的鸡块快速翻炒

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STEP9、炒匀,每块鸡肉都包裹料汁

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STEP10、出锅,撒白芝麻,开动吧

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