STEP1、牡蛎肉洗干净沥干水份（我是买现成的牡蛎肉，都是刚刚去壳的肉质饱满圆润的小海蛎）

STEP2、葱姜切碎

STEP3、将所有食材加入干净的盆中

STEP4、充分搅拌均匀，盐要少加，因为牡蛎是海产品本身带有咸味

STEP5、电饼档倒入少量食用油加热后倒入适量的牡蛎混合液，油煎至金黄色。

STEP6、一面煎好后翻面继续煎

STEP7、成品出锅，嗯，很香，可以沾番茄酱吃。