STEP1、1.牡蛎洗净，清掉壳渣

STEP2、2.3个鸡蛋打入碗中，加入面粉，搅拌均匀

STEP3、3.将洗净的牡蛎倒入蛋液中

STEP4、4.撒入小米椒葱沫，加入料酒去腥，适量盐，搅拌均匀

STEP5、5.锅中烧油，开小火煎至成型，一面金黄，翻面

STEP6、6.另一面煎至金黄出锅，完成，买的海蛎有点多，煎了两盘