配料表：
详细做法：
STEP1、鱼头洗干净，备好姜
STEP2、少量油小火爆香姜
STEP3、中火放入鱼头，煎1分钟左右
STEP4、加入3碗水，大火烧开
STEP5、倒入炖锅，慢炖2小时
STEP6、炖好的天麻鱼头汤
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