热菜家常菜
不好吃你打我的墨西哥风味鸡胸肉炒饭
1，为了让米饭粒粒分明而且有嚼劲，米饭需要提前煮好放置至少2小时2，优形即食鸡胸肉不用加热，提前撕碎成鸡丝就好
配料表：
- 豌豆 （100克）
- 长粒米 （200克）
- 优形即食鸡胸肉 （1块）
- 玉米粒 （100克）
- 生姜 （1块）
- 老抽 （半勺）
- 食用油 （20克）
- 盐 （2克）
- 胡椒粉 （2克）
- 五香粉 （2克）
- 鸡精 （2克）
- 香葱 （适量）
详细做法：
STEP1、锅内倒入10克油，油烧热后倒入豌豆和玉米粒翻炒2分钟
STEP2、加入姜丝继续翻炒至断生
STEP3、然后倒入米饭，搅散后翻炒1分钟米饭最后能过夜，这样炒出来的米饭粒粒分明更加有嚼劲。如果时间来不及，可以现煮后盛出放在太阳下面晒半个小时，米饭也会变硬
STEP4、再倒入10克油，然后将鸡胸肉撕碎，倒入米饭中翻炒2分钟
STEP5、加入胡椒粉，五香粉，鸡精，盐和老抽
STEP6、翻炒2分钟至上色均匀，出锅时撒一把葱花，就大功告成啦
STEP7、特别喜欢这种粒粒分明的米饭，而且很有一股墨西哥烤肉的风味，嫩嫩的豌豆和玉米混合特别有嚼劲的米饭，不用菜也可以空口吃两碗讲真，不好吃你打我
