热菜家常菜
生炒芋头糯米饭
浸泡香菇虾米的水记得留下，不要倒掉，用来炒很香的。我用的是蒸鱼豉油跟老抽，配料有咸味，所以没有放盐，我吃得比较清淡，觉得味道不够的，按照自己家里平时的咸淡放调味料
配料表：
- 糯米 （250克）
- 虾干 （适量）
- 小葱 （一根）
- 生抽 （1勺）
- 干香菇 （5朵）
- 香芋 （半颗）
- 广式腊肠 （一根）
- 老抽（用来上色） （半勺）
详细做法：
STEP1、将糯米洗净浸泡2小时以上，干香菇，虾米洗净并浸泡半小时左右
STEP2、将浸泡好的香菇，虾米沥干水份并切丁，同时将腊肠跟香芋切粒
STEP3、锅中放适量油，先放腊肠炸出油脂虾米香菇芋头葱白部分爆香后，再放入沥干水份的糯米
STEP4、分3次将香菇虾米水倒入锅中，每次焖1.5分2分，焖完3次后加入适量生抽和老抽，这里忘记拍图片，这个是做好的图片
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