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热菜家常菜

虫草花炖鲍鱼排骨汤

鲍鱼壳具有很大的药用价值。清洗干净放入一起炖汤是极好的。汤喝完后的鲍鱼壳可以晾干后放入厨房的每个角落防蚂蚁蟑螂。

配料表:

  • 鲍鱼 (6只)
  • 排骨 (500g)
  • 虫草花 (20克)
  • 葱姜 (各5克)

详细做法:

STEP1、清洗鲍鱼

虫草花炖鲍鱼排骨汤

STEP2、排骨,鲍鱼焯水

虫草花炖鲍鱼排骨汤

STEP3虫草花浸泡

虫草花炖鲍鱼排骨汤

STEP4、锅里放葱姜,水开后,放入事先焯水的排骨和鲍鱼,转小火炖1小时。

STEP5、1小时后,放入虫草花在炖制30分钟左右,放盐调味即可。不需要加味精已是极鲜的了!

虫草花炖鲍鱼排骨汤

STEP6、成品出锅,清新甘甜

虫草花炖鲍鱼排骨汤


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