净素超级多菜炒米粉

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07米粉炒米粉炒米

米粉可以选用更健康的糙米米粉。外面买的炒米粉一般蔬菜较少，自己做可以多放些，还可以放绿豆芽，也很配。如果想要少用油，就在爆炒卷心菜和胡萝卜时多放些水，并且用不粘锅。喜欢吃干干的米粉的话，就让米粉烤得干一点。辣椒随意

配料表：

详细做法：

STEP1、泡发米粉，沥干备用

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STEP2、泡发香菇

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STEP3、辣椒切片

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STEP4、胡萝卜切丝

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STEP5、卷心菜切丝

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STEP6、香菇泡发后，切成条

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STEP7、热锅后倒入植物油，然后放入辣椒和香菇，炒香

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STEP8、然后放入胡萝卜丝和卷心菜丝，太干的话加入适量水。炒五分钟。

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STEP9、泡发后的米粉，用剪刀剪一下，以免入锅后难以拌匀。米粉很容易熟，可以在此时加入酱油

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STEP10、炒五分钟左右，加入适量盐，就差不多了。关火，让米粉在锅里继续用余热热一下。

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STEP11、最后可以装盘享用咯

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