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热菜家常菜

炸鲜奶这样做,比店里好吃多了!

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 牛奶 (250g)
  • 玉米淀粉 (30g)
  • 细砂糖 (40g)
  • 裹表面
  • 玉米淀粉 (20g)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 面包糠(黄色) (30g)

详细做法:

STEP1、长方形容器刷一层油

炸鲜奶这样做,比店里好吃多了!

STEP2、50g牛奶加30g玉米淀粉搅拌均匀

炸鲜奶这样做,比店里好吃多了!

STEP3、200g牛奶加40g细砂糖,中小火加热至冒泡

炸鲜奶这样做,比店里好吃多了!

STEP4、倒入调好的牛奶淀粉水继续中小火加热

炸鲜奶这样做,比店里好吃多了!

STEP5、不断搅拌至出现纹路的较浓稠状态关火

炸鲜奶这样做,比店里好吃多了!

STEP6、倒入奶糊,抹平表面,紧贴表面覆盖一层保鲜膜。冷却至室温后放冰箱冷藏1小时以上至凝固

炸鲜奶这样做,比店里好吃多了!

STEP7、倒扣脱模,切长条

炸鲜奶这样做,比店里好吃多了!

STEP8、先裹一层玉米淀粉

炸鲜奶这样做,比店里好吃多了!

STEP9、再依次裹蛋液和面包糠

炸鲜奶这样做,比店里好吃多了!

STEP10、像这样,就准备下锅咯!

炸鲜奶这样做,比店里好吃多了!

STEP11、油烧热,筷子插进去冒小泡泡即可

炸鲜奶这样做,比店里好吃多了!

STEP12、放入奶条,炸1分30秒左右至金黄

炸鲜奶这样做,比店里好吃多了!

STEP13、捞出控油,趁热食用

炸鲜奶这样做,比店里好吃多了!

STEP14、尽情享用吧!

炸鲜奶这样做,比店里好吃多了!


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