STEP1、油豆腐对半切开，更容易入味我是喜欢什么都放水里洗下，如果也有同款宝宝，记得洗过的油豆腐，一定要把水分挤干来哦

STEP2、超市买三层肉话说现在猪肉心吃不起呀这么2小块，小块！20块钱

STEP3、切小块，均匀就可以了，大小自己可衡量，爱吃肉感的可切大块点，我们家习惯都小块小块的

STEP4、小葱洗干净备用

STEP5、油入锅烧热哦

STEP6、放入切好的姜片煎至金黄就可以了

STEP7、把肉放进热油开始翻炒

STEP8、因为我们家里是喜欢把肉里的油炒干些，所以我是炒到有点焦黄哦！喜欢肥点的可以稍微炒制肉边色就可以调味哦

STEP9、开始调味加适量盐

STEP10、加适量酒这一步千万小心些，我是一度差点引去火灾啦，锅里冒了，你们可以关小火再加

STEP11、再加点耗油，还有白砂糖

STEP12、再加入准备好的排骨汤（家里刚好有多的排骨汤，就不浪费用上了，话说真的很鲜哦，没有准备排骨汤的宝宝这里直接加冷水就可以咯

STEP13、汤汁不要闲多咯，一会油豆腐倒进去怕后悔汤少咯

STEP14、放入切好的油豆腐，慢慢收汁就可以咯

STEP15、汤汁收的差不多了，撒上葱花，香喷喷的油豆腐炒肉就可以出锅咯！咬一口，裹着鲜美汤汁的油豆腐，哇！过瘾哦(--)