STEP1、肉差不多一斤，今天炒了2大盘

STEP2、莴苣切薄片后，加一点点盐沙一下苦水。

STEP3、肉切片姜末料酒辣椒油淀粉油，搅拌均匀腌制片刻。

STEP4、辣椒切小段，里面的酱油随肉的多少适当调整

STEP5、肉片翻炒至变色后装出

STEP6、莴苣倒入稍微炒软，再倒入肉片翻炒几下

STEP7、加少许盐和糖调味，出锅前放辣椒炒匀即可。

STEP8、装盘开吃

STEP9、咸鲜味美，超级下饭哦