STEP1、这道菜其实挺简单，就是有些佐料不大常见。不常见的佐料我放一下图。这是大芫荽切一下。

STEP2、荆芥（jingai）

STEP3、傣族香料

STEP4、薄荷，薄荷，薄荷，杆是深色。小时候最喜欢吃冰棍啦

STEP5、刺五加哈哈()小心扎手，还挺疼的，选嫩枝。我是喜欢所以加，第一次吃怕扎嘴或者剌嗓子可以切碎一点。

STEP6、苤菜根也很香

STEP7、炒锅里放油微热肉炒7成熟，炒肉的时候放料酒，怎么理解7成熟？有感觉就是肉还没大部分自带水分（呃，不知道这样说理不理解呀，微火捞出。锅里还有炒肉的油，放菜谱里的佐料碎们，迅速翻炒两下让佐料都粘上油，赶紧把肉放回锅里大火翻炒，放点料酒，生抽和盐，香味浓郁出锅啦