配料表：
详细做法：
STEP1、蒜苔切段，鸡蛋
STEP2、鸡蛋轻微打散，加点盐
STEP3、油量略大，八成热下蛋液，所有的蛋液凝固后盛出备用
STEP4、直接在锅里炒蒜苔
STEP5、加入炒好的鸡蛋，微盐调味
STEP6、盛出，上桌
STEP7、鸡蛋嫩滑，蒜苔清脆
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