热菜家常菜
芸豆肉水煎包
芸豆要熟的，切记用料里没有倒在锅里的水的用量，这个取决于锅的大小
配料表：
- 面粉 （500克）
- 酵母 （5克）
- 淀粉 （一小勺）
- 葱 （适量）
- 姜 （适量）
- 猪肉末 （220克）
- 生抽 （15g）
- 盐 （5g）
- 糖 （5g）
- 植物油 （适量）
- 水 （270g）
- 芸豆 （700g）
- 老抽 （10g）
- 蚝油 （10g）
- 花椒粉 （5g）
详细做法：
STEP1、面粉，酵母，水，搅拌在一起，和成光滑的面团，等面团发酵至两倍大
STEP2、起油锅，肉馅炒制断生，加入调味料
STEP3、生抽，老抽，蚝油，花椒粉，胡椒粉，葱姜，盐，糖，加进去搅拌均匀，再加焯过水的芸豆丁，拌匀
STEP4、面发好了，分成大约25克一个，然后就是包包子
STEP5、包好了
STEP6、电煎锅温度200，放点点油，把包好的包子都放进去，放近点没关系
STEP7、过五到十分钟，调淀粉水倒进去，水量没过大半个包子的样子
STEP8、等水都蒸发干净，白白胖胖的水煎包就完成了，撒点芝麻就出锅吧
STEP9、完成了
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