热菜家常菜
炒河粉
1.河粉要煮透2.放入河粉后要快速翻炒，不然容易粘锅3.调味后再尝一下，再做适量的调整
配料表：
- 河粉 （一小把）
- 洋葱 （半个）
- 西芹 （一小把）
- 火腿肠 （1个）
- 白胡椒粉 （一小勺）
- 糖 （半小勺）
- 盐 （一点儿）
- 老抽 （几滴）
- 生抽 （两勺）
- 凉水 （适量）
详细做法：
STEP1、提前半天泡河粉
STEP2、煮河粉，中途加三次凉水
STEP3、将白胡椒粉、糖、盐、老抽、生抽和凉水放进碗里，稍微搅拌一下
STEP4、锅中放入菜籽油
STEP5、倒入洋葱，炒香
STEP6、加西芹，多炒一会，炒熟
STEP7、加火腿肠，大致翻炒一下
STEP8、加河粉，快速翻炒
STEP9、马上加准备好的调味料
STEP10、翻炒一下，立刻出锅
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