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家常版丝瓜炒肉，夏季吃恰好！

2022-03-19 10:41:07丝瓜炒肉丝瓜炒肉

1、丝瓜水分较多，千万不要加太多水，可炒前加盐取水2、本菜是配面吃的，所以水分会多一点点3、我比较喜欢吃足够熟的肉，故变色后还会翻炒一段时间

配料表：

丝瓜（根）
肉丝（适量）
蒜瓣（适量）
辣椒（适量）
油（适量）
生抽（适量）
料酒（适量）
盐（适量）

详细做法：

STEP1、丝瓜滚刀切块

家常版丝瓜炒肉，夏季吃恰好！

STEP2、蒜瓣辣椒切段

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STEP3、肉丝洗净备用

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STEP4、热油下肉丝，炒至变白

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STEP5、加生抽料酒少许，继续翻炒

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STEP6、下丝瓜

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STEP7、翻炒，加盐少许

家常版丝瓜炒肉，夏季吃恰好！

STEP8、装盘

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STEP9、煮挂面

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STEP10、捞出，搅拌均匀

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STEP11、开吃

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