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热菜家常菜

毛毛虫抄手鸡肉馅儿馄炖

孩子相对传统抄手造型,更喜欢吃毛毛虫形状因为全家包括孩子一起吃,所以味道比较淡,大人可以放调料吃红汤

配料表:

  • 抄手皮 (300克)
  • 鸡胸肉 (一只鸡的鸡胸)
  • 胡萝卜 (1/3根)
  • 土豆 (1个)
  • 盐 (适量)
  • 紫菜 (一点点)
  • 鸡蛋 (1个)

详细做法:

STEP1、一只鸡,洗洗,把鸡胸肉切下来

毛毛虫抄手鸡肉馅儿馄炖

STEP2、切这么多

毛毛虫抄手鸡肉馅儿馄炖

STEP3、切小,放到葱姜水里面,泡20分钟,做个SPA

毛毛虫抄手鸡肉馅儿馄炖

STEP4、土豆切块,蒸熟

毛毛虫抄手鸡肉馅儿馄炖

STEP5、胡萝卜切丝,芦笋薄片

毛毛虫抄手鸡肉馅儿馄炖

STEP6、鸡胸肉、熟土豆、一个蛋、少许盐,破壁机打成馅儿

毛毛虫抄手鸡肉馅儿馄炖

STEP7、馅儿放皮上面,筷子从一个角上开始裹,裹紧

毛毛虫抄手鸡肉馅儿馄炖

STEP8、裹完把筷子拉出来,另一只手配合捏住抄手

毛毛虫抄手鸡肉馅儿馄炖

STEP9、成品毛毛虫

毛毛虫抄手鸡肉馅儿馄炖

STEP10、胡萝卜丝和芦笋一起煮熟,清香爽口,很有食欲

毛毛虫抄手鸡肉馅儿馄炖


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