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铜锣烧,只要有平底锅就行

2022-03-19 10:41:07

做下一片铜锣烧的时候,把锅用冷水冲凉或者用湿毛巾擦擦,目的是给锅降温,不然下一个饼容易糊

配料表:

  • 低筋面粉 (120克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 牛奶 (35克)
  • 白砂糖 (15克)
  • 泡打粉 (2克)
  • 玉米油 (8克)
  • 红豆沙 (适量)

详细做法:

STEP1、小视频

铜锣烧,只要有平底锅就行

STEP2、在一口碗里打入两个鸡蛋,加入牛奶,玉米油和白砂糖,用打蛋器手动搅拌,搅拌均匀就好

铜锣烧,只要有平底锅就行

STEP3、把面粉和泡打粉加入刚刚搅拌好的蛋液中,搅拌均匀,面糊没有颗粒,细腻。然后面糊静置半小时以上

铜锣烧,只要有平底锅就行

STEP4、1:首先在平底不粘锅中倒入一勺面糊,勺子大一些,一勺就好,让她自己均匀摊开一个圆形,用中火加热;2:等面糊起大泡并破开,就差不多了,可以翻面煎一下(不用太久)

铜锣烧,只要有平底锅就行

STEP5、这时可以看到底部是咖啡色的,反面煎一会拿出锅放架子上晾一下,一片铜锣烧就做好啦。(做下一片的时候,把锅用冷水冲凉或者用湿毛巾擦擦,目的是给锅降温,不然下一个饼容易糊)。等铜锣烧做好了,抹上红豆沙就可以美美的吃啦

铜锣烧,只要有平底锅就行

STEP6、放上一首哆啦A梦歌,感觉小叮当猫就在旁边,心情都欢快了

铜锣烧,只要有平底锅就行


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